3年モノ



ゴールデンウィークですね。

『桃栗3年柿8年』なんて言いますけど
最近3年漬けていた梅酒を解禁しました。


2012年の写真がこちら



そして現在がこちら

はい。梅が入れっぱなしです。
どの『梅酒の作り方』にも、
「1年経ったら実は出しましょう、それ以上漬けたものは食べれません。」
なんて書いてありますが、恐る恐る食べたところ…
……美味しいじゃありませんか。。

てことで実を捨てられなくなりました。


3年前、ちょっと ”願掛け” で作った梅酒だったのです。
少し違った形で夢は実現したのですが、

今度はきちんと夢を達成するまで開けないようにします。
怖いけど3年でも8年でも………せめて5年目位には飲みたいです。
頑張ります。


          
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